北京中科参与健康管理与商业医疗保险论坛 http://www.0594ptaf.com/m/自打上周冷空气来袭
我大胡建就开启了“高冷”模式
每天抖着上班时
小龚都希望能来一杯
香滑爽口热热乎乎的奶茶
想想心里就美滋滋
然而，近日
央视一个关于奶茶健康指数的调查
却发现这种大众饮品存在不小的健康风险
一、一杯奶茶可能等于13块方糖
此次上海市消费者权益保护委员会专门组织了一次现制现售奶茶的比较实验，工作人员从27家奶茶铺购买了奶茶样品共计51件，基本上涵盖了市场上主流的现制现售奶茶品牌的畅销产品，其中正常加糖的奶茶有27件。
然而检测结果显示，其中的一号样品总糖含量是13.0g/ml。
以一杯奶茶毫升来计算，相当于这一杯奶茶当中含有大约60克的总糖含量。
60克糖是啥概念？
市面上一块方糖约重4.5克，喝上这样一杯奶茶就相当于吃掉了13块方糖。
而根据《中国居民膳食指南》建议，人体每天糖的摄入量不应该超过50克。
也就是说只要喝一杯这样的奶茶，你当天糖的摄入量就很可能超标了。
而最终经过检测结果发现27件标称正常加糖的奶茶平均下来，每杯奶茶样品的含糖量为33g，也就是说相当于平均加入了7块左右的方糖。
二、无糖奶茶名不副实
既然正常奶茶含糖过高，那就喝无糖奶茶呗！
这是不是你此刻的想法？
根据消保委消费习惯调查，有69%的消费者会选择“少糖”、“低糖”或“无糖”等甜度低于“正常加糖”的奶茶。
▲消费者对甜度的选择
而50%的消费者认为“无糖”代表完全不含糖，适合特殊消费人群饮用。
▲消费者对无糖的理解
那么“无糖”奶茶是不是真的不含糖呢？
经过检测，这次比较试验中标称无糖的20件奶茶样品，实测含糖量全都高于相关标准要求的不超过0.5g/ml，其中最高含糖量达5%。
标称无糖，实际检测含糖量却不低？商家解释称无糖只是制作过程中不额外添加糖。显然，商家的认知与消费者的理解之间存在着明显的偏差。
三、奶茶咖啡因含量过高
心悸，失眠，心跳加速，这是不少人喝咖啡后的反应。但是不少人在喝了奶茶后，同样会出现这些状况。而这可能与奶茶当中含有咖啡因有一定的关系。
这次比较试验中，不但51件现制现售奶茶中全都检出了咖啡因，而且含量之高，甚至出乎了专家们的预料。
年欧洲食品安全局率先对食品中咖啡因的健康风险进行了评估并给出了不同人群的摄入量参考标准，其中提出，健康成人单次摄入mg以下、全天摄入mg以下咖啡因不会影响健康；但是孕期女性对咖啡因摄入应注意，每天应不超过mg；而咖啡因对儿童和青少年是否构成威胁，目前仍缺乏相关科学数据，摄入量每公斤体重最好不超过3毫克。
而此次检测中，51件现制现售奶茶中咖啡因含量平均高达mg/L，最高达到了mg/L，超过了欧盟给出的健康成人单次不超过mg摄入量的参考限值。
四、奶茶含糖量、咖啡因含量过高有何风险？
中国营养学会营养师陈然说，糖摄入过量，最主要还是造成了肥胖和龋齿这两个问题。肥胖它不仅仅是体型不太美观，同时它还可能造成糖尿病、各种心血管并发症，像现在这种慢性病高发都跟肥胖是有关系的。
而咖啡因是一种精神活性物质，作用与兴奋剂类似，可加快人体代谢，提高输氧能力，正常人群低剂量摄入不会对健康造成威胁。
但是快速过量摄入可引起中*，严重时甚至会出现呼吸、循环功能衰竭。
对咖啡因过敏的人群应尽量避免摄入含咖啡因成分的食物，此外孕妇和儿童摄入咖啡因时也应慎重。
律师：未告知成分含量剥夺了消费者知情权
中国消费者权益保护法学研究会理事李艮喜认为，现制奶茶或者其他现制产品在没有明确规定的前提下，多加几块糖或者少加几块糖本身并不违法，但是其合法的前提是必须告知消费者到底加了几块糖。“也就是我加了13块糖并不违法，但是加了13块糖却不告知消费者，或者告知消费者只加了3块糖，这就剥夺了消费者的知情权，进而剥夺了消费者的选择权，这是违反消法规定的。”
他认为，有些消费者出于健康或疾病的考量，并不愿意摄入如此大量的糖。在不知道加入13块糖的情况下，选择了这样的奶茶，是从实质方面侵犯了消费者的权益。所以，这类现场制作产品的关键，就是要加强信息披露，把产品的成份、含量标示清楚，从而把选择权还给消费者。
作者：龚丽雯
值班编辑：龚丽雯
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